劳动是我们人类发展的根基，如果没有劳动，古猿可能不会离开森林，走向广袤的世界，从而进化成人。劳动值得敬重，每一个劳动者更值得我们敬重。饮酒思源，当我们在餐桌上品味一杯山楂美酒时，要知道，每一滴酒都凝聚了皇尊庄园多少劳动者的辛勤劳动。在今天，第70个中国劳动节、第130个国际劳动节到来之际，让我们向皇尊庄园和世界各地的每一个劳动者致敬。

致敬果农朋友：细心照料种出美酒

好的山楂酒是种出来的，皇尊庄园非常重视这一点。在山楂种植基地，公司雇佣当地有经验的果农管理山楂园。皇尊庄园“山楂酒”和“山楂”能连续三年通过有机转换认证，成为双有机认证的企业，原料的优质保障是最重要的一点，这与果农们的细心照料是分不开的。

皇尊庄园为了从源头上保证山楂酒的质量，全部人工种植、科学管理山楂园，虽然不喷洒农药、不施肥，但是松土、除草等等都离不开果农的辛勤劳动。尤其是到了10月份，山楂果成熟，漫山遍野的丰收景象，但这时候最辛苦的是果农了，他们要在山上一粒粒地采摘成熟的山楂果，虽然公司组织员工利用闲暇时间帮忙采摘，但万亩山楂果园需要采摘完成，劳动强度大，耗时、耗力。为保证山楂品质，采摘甚至不是一次完工的，要分级采摘，一块山楂园地反复多次挑选，将那些不够成熟或是腐烂的山楂留在枝头或田间。

因此，在采收季结束后，果农不能放任不管，要捡拾废弃的山楂果。照料和清理山楂园、修正地面、防治病虫害……一年四季，果农们很少有清闲下来的时候。

致敬司机师傅：两点一线只为一个“鲜”

皇尊庄园山楂酒采用的是“全汁深酵”的专利技术，要求山楂原料必须新鲜。

为了确保山楂的新鲜、避免微生物等的侵染而降低原料质量，皇尊庄园人工采摘的山楂需要第一时间被运送至酿制车间。因此，在采摘季节，同果农一样繁忙的是司机师傅。他们驾驶卡车往返于山楂果园和酿制车间，除了搬运装满山楂的箱子外，还要帮助果农采摘山楂。在采收结束之后，常常还要耗费不少时间和人力，将这些空箱子清洗干净并封存好，以备来年再用。

致敬一线工人：挥汗如雨把山楂变成红玛瑙

为了确保山楂酒的品质，对原料的挑选精益求精，除了在采摘过程中多次挑选外，还利用人工筛选台，让山楂在一条传送带上“受洗礼”。只有那些经过工人师傅的火眼金睛的检阅的山楂果才有权利成为山楂红酒中的一份子。工人师傅们粒粒挑选、颗颗饱满，为了选取最优质的山楂酿酒付出了辛苦的劳动。

在生产过程中，每一道工序同样都凝聚了工人师傅的辛勤劳动，要操作设备，要实时监控各类数据，做出及时调整；酿制完成后要进行低温窖藏陈酿，在将酒装入橡木桶之前，对橡木桶的密封性进行检查并清洗橡木桶，在山楂酒短则几个月、多则数年的窖藏过程中，酿酒师也不得清闲，他们要适时了解山楂酒熟成的进展；结束之后，要清洗橡木桶，进行消毒，随后封存并在适宜条件下保存，以备再一次的使用……

有的工序不需要亲力亲为，但是由于皇尊庄园山楂酒产量较大，忙碌一天，一刻不得闲，耗费大量的人力。给工人们的精力和体力带来不小的考验。

    此外，装瓶、包装、运输等等，无不凝聚了皇尊庄园工人师傅的智慧和汗水。正是由于他们的辛勤劳动，才让一个小小的山楂变成价值百倍、健康十足的山楂酒。

致敬研发、质检团队：以工匠精神促成山楂酒的不断飞跃

如果说上述的劳作大多属于体力劳动的话，那么技术研发和质量控制两个团队的工作则是真真正正的脑力劳动。

由于不同年份、不同品种、不同地块、不同发酵容器甚至不同橡木桶都会影响山楂酒的风格，因此要使用这些不同的酒液调配出酒庄所期待的风格的山楂酒，技术含量是很高的。我们喝到的酒体清冽、口感醇柔、色泽明亮、芳香浓郁的山楂红酒有时甚至要进行几十、上百次的试验才能确定最终的调配比例。

为了确保不断提升酒体品质，升级新产品，研发团队时常夜以继日地做研发试验，用一次次的失败和一次次的从头再来，研制出更健康的更符合消费者口味的山楂红酒。

最辛苦的是质检部门的同事们，他们像一只只啄木鸟，在公司的每个角落飞来飞去，大到生产安全、产品质量，小到车间卫生，及时巡检生产过程中的每一个细节，发现问题，做出解决方案，确保每一个生产环节的安全，每一滴山楂酒的各项指标符合产品标准。

 

致敬销售人员：兢兢业业将健康撒播出去

从春暖花开到高温酷暑，从秋高气爽到凛凛寒冬，业务员背负责任，每一天都早出晚归、兢兢业业。

想战略、做广告、跑终端，使尽浑身解数、苦练七十二变，只为向客户推荐好酒，让消费者品尝到更多更好更健康的山楂酒。

在今年的特殊时期，他们更是开动脑筋、竭尽全力拓展销售渠道，转变销售途径，通过一系列线上线下相结合的享受模式，取得了不菲的成绩。

当然，还有许许多多不同岗位的劳动者都需要我们致敬，每一个皇尊人每时每刻都在忙碌着，为的是把一份山楂红酒的健康带给大家。当我们在细细品味杯中的山楂佳酿之时，若能知晓其背后竟是如此多的辛劳与汗水，一定会对它更加珍惜，也对那些默默奉献的劳动者们更多一分敬重。值此“五一”国际劳动节之际，不妨也用一杯皇尊庄园山楂酒，犒劳奋斗着的自己吧。