国产红酒，往往是低端的代名词。在国内，大大小小的红酒生产商数不胜数，但品质良莠不齐，红酒市场一度低迷。幸运的是，有一群人，怀揣梦想，挥洒热情，将红酒当做毕生的事业来做，精心酿制每一瓶红酒。

山东皇尊庄园山楂酒有限公司，位于物华天宝、人杰地灵的古城青州，凭借天然的地理优势，传承百年酿制工艺，利用丰富的山楂资源，酿制成玛瑙般珍贵的山楂红酒，成为市场上最受欢迎的山楂酒之一。究其原因，是皇尊庄园在“健康”上下功夫，在“文化”上深挖掘，提高了山楂红酒的外在品质和内在涵义。

深耕健康，保持品质

皇尊庄园酿制山楂酒，将“健康”放在首位。它选用的山楂原料，是在云门山风景区自建的山楂园中采用原生态有机方式种植，种植的是获得国家地理标志保护认证的青州敞口山楂。采摘和挑选完全采用人工，从源头上保障了山楂酒的高品质，“山楂酒”和“山楂”连续多年获得有机转换认证。

在工艺上，皇尊庄园采用传统酿制工艺和现代酿酒方法相结合，采用自身团队研发的“全汁深酵口”的专利技术，将山楂的药用价值和食用价值完整地保留下来，再经过低度窖藏陈酿，生产出口感独特、营养价值丰富、黄酮含量高的山楂酒。

同时，作为山楂果酒企业，保证山楂果酒质量安全，化验检测是其中重要一环。保证质量，检测先行，是皇尊庄园始终贯彻的工作方针，是公司技术研发全体员工必须严格执行的基本准则。皇尊庄园山楂果酒化验检测人员具有年轻化、高学历的特征，平均年龄都在三十岁以上，学历都是本科以上。工作中他们严格按照行业标准进行操作，将“质量第一”牢记心中，时刻为公司果酒质量保驾护航。

正是由于全体职工的共同努力，皇尊庄园的山楂红酒的品质在不断提升，山楂酒的健康价值得到充分体现，为打造国产红酒高端品质奠定了坚实的基础。

细作文化，提升价值

在技术革新和产品升级上，皇尊庄园主打文化战。“圣八礼”清高干红的突出正是它深掘文化为企业服务的例子。“圣八礼”将中国的八礼文化拿来为我所用，将升级的山楂干红定名为“八礼”，再冠以中国对圣贤的尊称“圣”，“圣八礼”具有浓郁的中国文化气息。“清高”是中国独特的词语，自带高贵感。“圣八礼”清高干红，传承中国酒礼文化，并发扬光大。

同时，在包装设计上，也是具有了中国民族的文化符号，例如LOGO是古代圣旨的变形，字体是中国传统的宋体变形。包装主题为代表了庄重和高贵的黑色、红色。这些都体现了设计者的独具匠心，和皇尊庄园在细作文化，提升价值上的努力。

再者，皇尊庄园以线上线下培训的形式，教授职工红酒知识、文化礼仪和中国传统文化，让我们具备中国传统的文化素养，将酒与人融入到浓郁的文化氛围中。而且，《山楂红》的创造和传播，让山楂这一中国传统的水果家喻户晓，让山楂酒香飘进千家万户，以文艺的形式，让山楂酒和酒礼文化得以传唱。

文化是一个国家的灵魂，也是一个企业可持续发展的必要条件。皇尊庄园在企业文化建设上进行了不懈的努力，将皇尊庄园山楂酒，打造成有文化的酒；让每一个喝皇尊庄园山楂酒的人，成为了有文化的人。

不忘初心，打造果酒地位

皇尊庄园将一粒小小的山楂酿制成价值连城的山楂果酒，并非易事，但它不满足于此，皇尊庄园自建立之日起一直致力于将产品打造成“果酒中的国酒”，除了在不断技术研发、创新，深挖文化价值外，不忘整个行业的发展。

它深知，任何事情都不是单打独斗，山楂酒行业整体提升了，皇尊庄园山楂酒才会走向更高的台阶，山楂酒才能在果酒中脱颖而出，成为果酒中的翘楚，才能将中国的红酒地位提升。为此，皇尊庄园牵头并共同启动了《山楂酒》行业标准制定会议，多次组织和参加标准制定会议，商讨山楂酒的行业标准，以提升山楂酒的门槛，提升山楂酒地整体质量，促进中国的国产红酒有一个质的飞跃。

一瓶红酒的价值不在于价格，不在于它是不是法国进口，资深收藏酒收藏的是有文化价值的红酒，普通饮酒爱好者喝的是具有健康价值的红酒。皇尊庄园正是在这些方面践行，并取得了不小的成绩。皇尊庄园也会继续致力于提升国产红酒的地位，在品质和文化上加大投入，让国产红酒真正成为世界瞩目的高端红酒。